




绵白糖。甜菜糖厂的主要产品,制法同白砂糖,制糖设备主要用处,只是煮糖时起晶粒数更多、养晶时间更短,分蜜后加上百分之2的转化糖浆,经干燥粉碎即得。
方块糖。通过煮糖、养晶,使晶粒大小适度,分蜜时晶粒表面保留少量水分,黑龙江制糖设备,随即趁热将湿糖压条、切块,干燥后即得。
冰糖。一般采用静置结晶法。即将白砂糖加水溶化、煮沸,加进少量豆浆或卵白,借助蛋白质的热凝固清除其中的杂质,过滤得的清糖汁放在敞口锅内熬成糖浆。在结晶容器中放入晶核,糖分围绕晶核逐渐养大,再经分蜜、干燥即得。
液体糖。精糖加水溶解或用糖浆加少量活性炭粉末过滤均可制得。

3、蔗料的破碎度及形态也是---榨机抽出的前提。甘蔗破碎度好,蔗汁易于压出,抽出率就会提高,当然这其中对于榨糖设备也是有一定的要求的。
4、从输蔗机输送过来的蔗层厚度均匀对提高抽出率非常重要。如果蔗层过厚,压榨不好;如果蔗层过薄,压不干蔗层,二者均影响抽出率。
5、由于榨辊的磨损越来越---,导致榨辊的间隙扩大,使抽出率下降。
把原糖称重、打包后,有的会变成饮料的原料,有的会在加工后被做成各种美味佳肴送到我们的餐桌上,还有的则会经过一系列糖果制造的工序做成花花绿绿的糖果。
谁能想到看似普通的白糖居然需要这么多道工艺才能跑到我们的餐桌上!而为了让工艺流程透明、可控,制糖业的工业自动化水平也越来越高。在煮糖这个关键的环节中,经过---次实验,制糖设备实力,制糖行业的---们发现,当过饱和度保持在1.0和1.2之间时,糖能够稳定析出,糖晶---也就能够稳定长大。但是,保持过饱和度是非常困难的。
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