




玉米清理后,经水汽调节工序后脱皮,成为湿法脱皮。这种方法在玉米加工中(---是提胚制糁)采用较为普遍,尤其是加工低水分玉米,采用湿法脱皮,否则---影响脱皮效率和提胚绿。
玉米加工产品品质包括很多方面,如营养品质、加工品质、卫生品质、商品品质等。玉米加工品质主要指与加工产品产出率有关的一些品质特征,包括总淀粉含量、淀粉提取程度和淀粉特性。
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