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针对以上几天,分析发现常规白酒蒸馏设备存在以下几个问题:(1)根据标准cb/t10781.3.-89要求在酒中铅的浓度要小1mg/l。如果用铝合金蒸馏设备,酒厂制曲设备公司,铝合金中含有大量的铅,很容易融入酒中,使成品酒不能达到卫生标准。所以,凡是铝合金蒸馏设备都是不合理的。
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用酒曲发酵时,酒厂制曲设备规格齐全,操控发酵室温度在20-28度---。夏日温度太高时请注意操控发酵料醅的温度不---36度,温度过高会促进氧化,微生物引起的酸败及失稳。注意事项:蒸粮请用大火。蒸酒请用大火烧开锅炉水,出酒安稳后请改用中火、稳火出酒,追尾时又改用大火,即蒸酒时的火候操控为大--中--大。
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制曲机实现了机械化操作,入料、出料、培养过程中的翻料,酒厂制曲设备,均由机械实现操作,在整个操作过程中,人与物料不直接接触,避免了人为的污染。占地面积小,是行业中固体制曲的---设备。
制曲机的性能特点:
1. 制曲机主要由外驱动的回转圆盘、翻曲机构、进料排料机构、通风空调系统、隔温壳体等部件组成。翻曲机采用特殊结构的搅拌叶片,翻曲均匀;排料系统采用45度浮动式挡板,酒厂制曲设备惠,出曲干净,剩料少;回转圆盘平面度、圆度,无漏料;设有温度自动控制、自动报警系统;

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