酒厂粮食粉碎设备批发-四川酒厂粮食粉碎设备-河南窦谷糖机械

总括起来，大曲具有易培养、工艺简单功能多，内涵复杂等特点。 曲是指含有大量能发酵的活微生物或酶类的糖化发酵剂。大曲因其块大而命名，四川酒厂粮食粉碎设备，后来因大曲的产品较为单一（白酒），故而大曲一词已有取代某些酒的产品名称了

大曲中众多的物质归纳起来只有三种：微生物?/span>;——菌系；生物酶——酶系；化学成分——物系。

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目前白酒酿酒方法有三种---：

1. 固态酿酒法

此方法为传统酿酒方法，对比而言，工艺步骤稍多一些，需要的场地、设施、人手也多一些，出酒率低一些。多为一些酒厂再用，因为设备型号偏大，适合大批量酿酒，容易---每批酒的口感相同。

2. 半固态（半液态）酿酒法

此方法为复合式的，酒厂粮食粉碎设备图片，是态与液态的结合产物，多为那些原固态法使用者，为了提高出酒率，还想保持，固态烧酒的口感，而采用的方法。

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