




了解制糖业市场的发展
“十一五”期间是我国糖业发展的黄金时期, 采取了一系列政策措施,对于促进行业结构调整,保障食糖市场有效供给,增加糖料主产区农民收入起到积及的作用。五年时间,食糖总产量5881万吨,比“十五”期间增加1429万吨,增长32;食糖消费“十一五”期间达到6439万吨,比“十五”期间增加1546万吨,增长31.6。

总的来说,蒸发工段必满足制糖工艺及热力利用等多方面的要求。一,---糖浆浓度。二,减少糖分损失。第三,减缓积垢的形成速率。第四,提高热能利用,减少热能损失。
4.煮炼
从末效蒸发罐出来的粗糖浆,再经过二次硫熏,除饱和过滤,以达到漂白和进一步澄清的目的。经过二次硫熏处理的糖浆,称为清净糖浆,一般尚含有百分之35— 45的水分。还须进一步浓缩煮制至有蔗糖晶体析出,并使晶粒长到大小符合要求。
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